Aydın Hedef Gazetesi’nden Kevser Dayan’ın haberine göre; En güzel karnabaharın beyaz renkte olduğunu belirten Mustafa Ekşioğlu, kendi bahçesinden topladığı ürünlerin satışını yaptığını söyledi. Fiyatların uygun olduğunu anlatan Ekşioğlu, kazancının düşük olduğunu belirtti. Bir bardak çay fiyatına sağlıklı karnabahar satışı yaptığını aktaran Ekşioğlu, Mart ayına kadar satışların devam edeceğini anlattı.
“KENDİ BAHÇEMİZDEKİ ÜRÜNLERİ SATIYORUM”
Pazarın en güzel karnabaharını sattığını dile getiren 46 yaşındaki Mustafa Ekşioğlu, “Salı, cuma ve pazar günleri semt pazarlarında tezgah açıyorum. Ayrıca dedemden kalma mesleğe devam ediyorum. Kendimi bildim bileli pazarda esnafım, kendi bahçemde yetiştirdiğim ürünleri satıyorum. Dün karnabaharları topladım bugün de satıyorum. Pazarın en güzel karnabaharı bu tezgahlarda ve renginin beyaz olması gerekiyor. Sarı olursa tadı güzel olur ama görüntü olarak kötü olur. Verim yine bu yıl iyiydi, fiyatlarımız da uygun ama sonu ne olur bilmiyorum şu anda kazancımız az. Maliyetler çok yüksek bundan herkes gibi ben de etkileniyorum” diye konuştu.
“AĞUSTOS AYINDA DİKİYORUM”
Karnabahar yapraklarını çöpe atmadığını söyleyen Mustafa Ekşioğlu, “Karnabaharı ağustos ayında dikiyorum, günleri var ona göre toplamaya başlıyorum. Şu anda 120 günlük karnabaharları satıyorum bunlar bitince de 180 günlük karnabaharları getirip satacağım. En son mart ayının sonu gibi 220 günlük olan karnabaharları satıp sezonu bitiyorum. Şu anda 30 liradan satıyorum, dışarıda 1 bardak çay parasıyla aynı onda da güzel bir kafede oturmuyorsanız. Karnabaharın yapraklarını da çöpe atmıyorum, çuvalla topluyorum arkadaşım var ona veriyorum. Arkadaşımın da hayvanları var, hayvanları yiyor. Karadenizliler yapraktan sarmada yapıyor ama damak tadına alışmak gerekiyor. Karnabahar yaprağından yapılan sarma ekşimsi bir tada sahip. Ayrıca karnabaharın yanında pırasa, brokoli ve lahana satışı yapıyorum. Pırasa 25 ve brokoliyi de 50 liradan satıyorum” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Hedef Gazetesi – Aydın Haberleri – aydinhedef.com.tr
