Tekstil Bulvarı’nda her hafta cumartesi günü kurulan semt pazarında sebzeden kıyafete züccaciye ürünlerinden meyveye pek çok tezgah açılıyor. Tezgahta satışa sunulan ve görünümü değişik olan Rodos kabağı dikkat çekti. Tanesi 40 liradan satılan ve alışılmış kabak çeşitlerinden farklı bir forma sahip olan Rodos kabağı, vatandaşların ilgisini çekti. Umurlu Mahallesi’nde yetiştirilen kabağın sağlığa birçok faydası olduğu belirtildi.
RODOS KABAĞININ FAYDALARI
Dikenli kabak, düşük kalorili yapısı sayesinde diyet programlarında sıklıkla tercih edilen sebzeler arasında yer alıyor. Lif açısından zengin olan bu sebze, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlarken, içerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Özellikle A ve C vitamini bakımından zengin olmasıyla dikkat çeken dikenli kabak, sağlıklı beslenmeye önem veren vatandaşların ilgisini çekiyor. Öte yandan dikenli kabak, kullanım alanlarının genişliğiyle de mutfaklarda kendine yer buluyor. Haşlama, kızartma ve fırınlama yöntemleriyle hazırlanabilen sebze, aynı zamanda salata ve mezelerde de lezzet verici bir ürün olarak tercih ediliyor. Hem besin değeri hem de farklı yemeklerde kullanılabilmesiyle öne çıkan dikenli kabak, pazarlarda ilgi gören ürünler arasında yer alıyor.
Kaynak: Hedef Gazetesi – Aydın Haberleri – aydinhedef.com.tr
