Aydın Hedef Gazetesi’nden Kevser Dayan’ın haberine göre; Efeler’de 4 yıldır mesleğini sürdüren diyetisyen Beril Özenç, sonbahar aylarında özellikle A, C ve E vitamini içeriği yüksek sebze ve meyvelerin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini belirterek, “Mevsim geçişlerinde bağışıklık sisteminin zayıflamasıyla birlikte hastalıklara yakalanma riski artıyor” dedi.
“SAĞLIKLI BESLENMEK BAĞIŞIKLIĞI KORUR”
Sonbaharda bağışıklığı güçlü tutmak ve kilo kontrolünü sağlamak için en önemli faktörün dengeli beslenme olduğunu vurgulayan diyetisyen Özenç, “Her besin grubundan yeterli miktarda tüketmek, aç kalmamak, paketli ve şekerli gıdalardan uzak durmak gerekiyor. Sebzeler ve meyveler de bağışıklık sistemini destekleyen antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. A, C ve E vitamini içeriği zengin besinler yani portakal, mandalina, biber, havuç ve ıspanak gibi besinlere beslenmemizde yer vermemiz gerekmektedir. Düzenli, dengeli ve sağlıklı beslenmek hem bağışıklığı korur hem de kilo kontrolüne yardımcı olur” diye konuştu.
“ANTİİNFLAMATUAR BESİNLERE YER VERİLMELİDİR”
Mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı koruyucu besinler tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Özenç, “Bahsettiğim besinlere ek olarak sarımsak, soğan, zencefil gibi antiinflamatuar besinlere de yer verilmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmek de hastalıklara karşı bizi koruyacaktır. Örneğin yeterli ve kaliteli protein alımı için yumurta, kırmızı et gibi protein kaynaklarından da ölçülü bir şekilde yararlanmamız gerekmektedir. Uzun süreli açlık, öğün atlamak ve karbonhidratı tamamen kesmek hem bağışıklığı düşürür hem de tatlı isteğini artırır. En sık yapılan hatalarda soğuk havalarda insanlar su tüketimini azaltması veya spordan uzaklaşması. Bu da kilo verme sürecini zorlaştırıyor. Danışanlarıma yanlarında su şişesi taşımalarını ve günlük hedeflerini bu şekilde takip etmelerini öneriyorum” ifadelerini kullandı.
“AÇ KALMAK KAN ŞEKERİMİZİ DÜŞÜRÜR”
Enerji düşüklüğü ve tatlı krizlerine karşı önerilerde bulunan Özenç, “Yeterli beslenmemek uzun süreli açlık veya öğün atlamak maalesef kan şekerimizi düşüreceği için tatlı ihtiyacına yol açar. Tatlı isteği bazen susuzluk ya da duygusal açlıkla karıştırılabiliyor. Tatlı isteğini bastırmak için sağlıklı ve rafine şeker eklemesi olmayan tarifler de denenebilir. Kuru meyvelerden yararlanılabilir. En önemlisi doğru ve dengeli beslenmek, yeterli miktarda su içmeye özen göstermeliyiz. Mutlaka fiziksel aktiviteyi de ihmal etmemeliyiz” dedi.
Kaynak: Hedef Gazetesi
