Üzümlü Mahallesi’nde doğan ve 1952 yılından bu yana varlığını sürdüren Servet Gazozu, 73 senedir Aydınlıların sofrasında yer alıyor. Dört kardeşin azmiyle temelleri atılan marka, bugün ikinci kuşağın elinde geleneksel üretim anlayışını koruyarak Aydın’ın dört bir yanına lezzet dağıtıyor.
İSTANBUL’DAN GERMENCİK’E UZANAN LEZZET
Servet Gazozu’nun hikayesi, ailenin en büyük kardeşi Mehmet Servet’in İstanbul’da askerlik yaptığı döneme uzanıyor. Askerlik sırasında harçlığını çıkarmak için bir gazozcu dükkanında çalışmaya başlayan Mehmet Servet, burada gazoz üretiminin tüm inceliklerini öğrendi. Edindiği bilgi ve deneyimleri memleketine döndüğünde hayata geçiren Servet, 1952 yılında Üzümlü Mahallesi’nde küçük bir dükkanda bölgenin ilk gazoz markasını kardeşleriyle birlikte kuruyor. Kardeşleri Mustafa, Muammer ve Muzaffer’e gazozun yapım aşamasını aktardı. Dört kardeş köyde markayı büyüterek traktörle gazoz taşıyıp müşterilerine ulaştırdı. Dürüstlükleri ve çalışkanlıklarıyla çevrede “Hacılar” olarak anılan Servet kardeşler, kısa sürede Aydın ve çevresinde tanınan bir marka haline geldi.
İKİ TÜR GAZOZ YAPIYOR
İlk üretim tesisini köyde kuran kardeşler, artan talep üzerine 1972 yılında Germencik İstasyon Mahallesi’nde yeni bir dükkana taşınıyor. 1980’li yıllarda ise bugünkü yerine geçerek üretimini sürdürüyor. Bugün Servet Gazozu markası, ikinci kuşak tarafından yaşatılıyor. Yaklaşık 20 kişilik çalışan kadrosuyla üretime devam eden işletme, Aydın’ın tüm ilçelerine gazoz gönderimi yapıyor. İl genelinde bini aşkın satış noktasında bulunan marka, sade ve portakallı olmak üzere iki farklı tür gazoz yapıyor.
KOLADA YAPMIŞLAR
Ailenin ikinci kuşak temsilcilerinden 45 yaşındaki İbrahim Servet, markanın köklü geçmişinden bahsederek, “İlk olarak köyde başlıyor bu marka. Babamlar üretiyor, sonrasında bize öğretiyorlar. Aydınlılar bu lezzete alıştı, severek içiyorlar. Bizim gazozumuzda tatlandırıcı yok, saf toz şeker kullanıyoruz. Esanslarımız özel ve bu da tadını benzersiz kılıyor. Portakallı ve sade olmak üzere iki çeşit üretiyoruz. 1993 yılına kadar yerli Türk kolası da yapmıştık” dedi.
“GAZOZDA KATKI MADDESİ YOK”
Aileye damat olarak katılıp bugün işletmeyi sürdüren Tansel Zeybekoğlu ise doğal üretim anlayışını benimsediklerinin altını çizerek, “Biz gazozumuzu katkı maddesi kullanmadan, tamamen toz şekerle üretim yapıyoruz. Ham maddemizi yıllardır aynı yerden alıyoruz. Doğallığı bozmadan, eşsiz bir tat oluşturmak bizim için en önemli ilke. Kayınbabamların bize öğrettiği en büyük değer dürüstlük oldu. Her zaman ‘kendi bölgenizi doyurmadan dışarıya açılmayın’ derlerdi. Bu nedenle önceliğimiz Aydın. Ürünlerimiz yurt dışına da gidiyor, ama biz önce kendi çevremize hizmet etmekten gurur duyuyoruz” diye konuştu.
“BU AYDIN’IN SERVETİ”
Zeybekoğlu ayrıca, markanın anlayışını anlatan yazılara da değinerek, “Araçlarımızın üzerinde ‘Servetimize sahip çıkın’ yazar. Bu sadece markamız değil, aynı zamanda yerli üretimin sembolü. Babadan oğula, nesilden nesile uzanan bir bağımız var. Kahvecilik yapan bir baba oğluna devrediyor, o da bizden gazoz alıyor. Bu bizim servetimiz, Aydın’ın serveti” ifadelerini kullandı.
LEZZETİN MÜDAVİMİ
Servet Gazozu’nun müdavimleri arasında bulunan 63 yaşındaki Mehmet Saray ise markaya olan bağlılığını şu sözlerle dile getirdi: “Ben bu gazozu yıllardır içerim. Tadı diğerlerinden çok farklı, daha doğal ve ferahlatıcı. Çocukluğumdan beri Servet Gazozu içiyorum, hala aynı lezzeti koruyorlar.”
Kaynak: Hedef Gazetesi
