Aydın Hedef Gazetesi’nden Kevser Dayan’ın haberine göre; Aydın’dan Türkiye’nin birçok illerine kargoyla zeytinyağı gönderdiğini belirten Vural, “Gelen taleplere göre iç dış şişeleme ambalajlı güvenli zeytinyağının üretimine öncülük yapıyorum. İki iş yerim var birisi dolum tesisi birisi ham madde alım yeri. Zeytinleri ve zeytinyağlarını üreticiden alıyoruz. Üretici zaten sıkımı yapmış oluyor. Tüccarlardan ürün almıyorum, üreticiden aldığımda onlar da kazanmış oluyor. Zeytinyağcılık laboratuvar işidir ve laboratuvarı olmayan da zeytinyağcılık yapmasın” diye konuştu.
[related-posts id=”99884″ color=”bg-primary”][/related-posts]
“ZEYTİN ÜÇ EVREDEN OLUŞUR”
Erken hasat sezonu başladığını ve daha çok tercih edildiğini vurgulayan Vural, “Zeytinyağı hileye açık bir ürün ve tahşiş çok oluyor. Biz kendimizi korumak adına da üreticiden alım yaptığımız için analiz yaparak üretim yapıyoruz bu sayede ürünlerimiz düzenli oluyor. Müşterilerimiz de kontrol ettirebiliyor. Zeytin ağaçta üç evrede oluyor. İlk evrede yeşil zeytin oluyor, ikinci evrede yeşil renginden bordo rengine yaklaşıyor ve son evre oluyor. En çok ikinci evredeki zeytinle zeytinyağı üretimi tercih ediliyor. Yağ verimi biraz daha fazla olduğu için fiyatı da daha uygun oluyor. Geçtiğimiz yıl zeytinyağı fiyatlarıyla şu anki güncel fiyatlar aynı diyebiliriz” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Hedef Gazetesi
