Efeler’de her hafta cumartesi günü kurulan semt pazarında havaların soğumasıyla birlikte kış sebzelerinin tezgahlarda yer almaya başladı. Efeler’de 25 yıldır pazar esnaflığı yapan Haktan Kökten, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinin fiyatları hakkında bilgiler verdi. Havuç hariç tüm sebzelerde fiyat değişikliği yaşandığını aktaran Kökten, ilerleyen süreçte iklim koşullarına göre fiyatların yeniden güncellenebileceğine dikkat çekti. Kökten, sezonu değerlendirerek kış sebzelerinin fiyatlarını tek tek açıkladı.
“FİYATLARDA ELBETTE OYNAMALAR MEYDANA GELDİ”
Fiyatlar hakkında bilgi veren Kökten, “Şu an tezgahlarda fiyatlar 5-10 lira farkla değişkenlik gösteriyor. Kış sebzelerinin çoğu geçen ay geldi pazara, o zamandan bu yana elbette fiyat oynamaları meydana geldi. Pırasa geçen ay tezgaha 40 lira fiyatla konuldu ama bugün 30 liradan satıyoruz. Aynı şekilde ıspanak da geçen ay tezgaha konuldu mesela o zamanlar 50-60 liraya satıyorduk ama şu an 30 liradan satıyoruz. Enginar bir iki haftadır tezgaha konuldu şu an güncel fiyatı 40-50 lira arasında, kereviz geçen ay tezgaha geldi 60-70 liraya satışa sunuldu ancak güncel fiyatı 30-40 lira seviyelerine kadar düştü, pancar geçen ay tezgaha ilk konulduğunda 50 liraydı fakat şu an 30 liraya satıyoruz. Pazarda genel olarak pazının destesi 10 lira, turp 30-40 lira arasında değişiyor, karnabahar adeti 25-50 lira arasında değişiyor, brokoli 30-50 lira arasında değişiyor, lahana 40-50 lira arasında” dedi.
“SEZON İÇERİSİNDE MAKSİMUM 5-10 LİRA ZAM YAPILIR”
İlerleyen süreçte fiyatlarda yaşanabilecek değişiklikler hakkında konuşan Kökten, “Sebzelerin fiyatları ileride ne olur net bir şey söyleyemem çünkü hepsi tamamen iklim koşullarına bağlı. Örneğin sezon çok güzel geçerse bizim bile tahmin edemeyeceğimiz fiyat düşmeleri de yalanabilir. Tam tersine hiç beklenmedik fiyat artışları da meydana gelebilir. Bu nedenle ürünlerin fiyatlarının ne olacağı ile ilgili net konuşmak pek doğru değil aslında. Yalnızca benim şahsi öngörüm düşse veya artsa bile maksimim 5-10 lira oynar diye düşünüyorum” ifadelerine yer verdi.
Kaynak: Hedef Gazetesi
