Efeler ilçesinde yaşayan Nazire Yortuçluoğlu, doğduğundan beri hayvancılıkla uğraştığını, küçük yaşlardan itibaren inek ve buzağılarla iç içe büyüdüğünü ve evlendikten sonra süt üretimine başladığını vurguladı. Yaşının ilerlemesi nedeniyle ineklere bakımının zor olduğunu belirten Yortuçluoğlu, “Benim 40 tane süt veren ineğim var ama artık ilgilenemiyorum. 20 tane düvem var sadece onlarla ilgilenebiliyorum” dedi.
“SÜT TANKININ YARISI ANCA DOLUYOR”
Eskiden bir tonluk süt tankının tamamen dolduğunu şimdiyse yarısının bile dolmadığını belirten Yortuçluoğlu, “Artık yaşlandığım için ineklerimizin bakımını yapamıyorum, burada çalışan işçiler yapıyor. 20 tane düvem var kendim özel olarak baktığım onun dışında 40 tane de süt veren ineğim var onlarla çalışanlar ilgileniyor. İnekler sağlıklı olursa sütümüz çok oluyor ama inekler hastalanırsa veya rahatsız olursa çok süt olmuyor. Eskiden bir ton olan süt tankının hepsi doluyordu sütümüz oluyordu ama şimdi süt tankının yarısı anca doluyor. Süt tarlada 17 lira şu anda yem yonca arpa otu olunca maliyetler daha yüksek oluyor. Çıkan süt de artık yemi kurtarmıyor. Bu yüzden hayvan sayısını azaltmak zorunda kaldım” diye konuştu.
“EN BÜYÜK SIKINTIMIZ MAZOT”
Sütleri sağma makinesiyle sağdıklarını ve süt tanklarında muhafaza ettiklerini belirten süt üreticisi Yortuçluoğlu, “Sütlerimi gelen özel müşterim olursa veriyorum. Haftanın bir günü pazara çıkıyorum süt satmak için. Pazarda sütün litresini 30 liradan satıyorum. Yağlı süt olduğu için çabuk satıyorum, 1 saatte satışımı yapıyorum müşterim çok oluyor. Normalde de sütçüler gelip alıyor sütleri. Süt üreticisi olmanın hiçbir zorluğu yok. Ben işimi ineklerimi severek çalışıyorum. Sadece süt ucuz onun dışında her şey çok pahalı. En büyük sıkıntımız mazot oldu, çok pahalı. Yem makinesini bir kere döndürdüğümüzde mazot bitiyor. Elektrik faturalarına zor yetişiyoruz. Elektrik bizim için çok önemli. Elektriksiz hiçbir şey yapamayız. Hayvanların su içmesi yem yemesi bile elektrikle oluyor. Yılda 200 bin liralık elektrik kullanıyoruz. Bu yüzden süte zam yapmak zorunda kalıyorum. Geçen sene sütün litresini 25 liradan satıyordum şimdi 30 liradan satılıyorum” ifadelerini kullandı.
“FİYATLAR DEĞİŞSE DE MÜŞTERİM DEĞİŞMİYOR”
İneklerinde hastalık olmadığını, aşılarını düzenli yaptırdıklarını belirten Yortuçluoğlu, “Komşu mahallede hasta olan inekler var ama benimkilerde yok. Bu yıl ineklerime iki kere aşı yaptırdım. Aşıları olduğunda hastalığa yakalanmıyorlar. Onları gözüm gibi bakıyorum. Sağlıkları için elimden geleni yapıyorum ve onları özel olarak seviyorum. Benim sadece pahalılıktan dolayı birkaç ineğim kesildi. Keşke zamanında ineklere güzelce bakılsaydı da sütten kesilmeselerdi. Ben yaz kış demeden ineklerimle ilgileniyorum. Süt satışı yapıyorum. Fiyatlar değişse de müşterilerim değişmiyor. Sütün en önemli özelliği yağlı olması benim ineklerimden çıkan süt hep yağlı oluyor. Müşteriler de hem sütün güzelliğini hem de benim zam yapmaktan kaçtığımı biliyorlar. Burada da en çok alıcıya sonra bize günah. Fiyatlardan hep biz etkileniyoruz. Yemin silajlarını da kendimiz yapıyoruz yonca alıp ekiyoruz. İnekler gibi bunların da fiyatları yüksek. Yaşımın ilerlemesinden kaynaklı eskisi gibi buzağılarına bakamıyorum. Fiyatların da yüksek olmasından kaynaklı bazı dönemlerde çok borcum oluyor. Yeniden yem üretebilmek için ineğimi sattığım zamanlar da oldu. Şu anda 20 düvem var onlarla daha çok ilgileniyorum. 10 düvemin de anne olmasını bekliyorum. Ben işimi de çok seviyorum. Sütün fiyatı uygun ama maliyetler çok yüksek, her şey çok pahalı” dedi.
Kaynak: Hedef Gazetesi
