Yaklaşık 20 yıldır pazarcılık yaptığı ifade eden Özlem Akkoç, doğal yöntemle hazırladığı ürünleri tezgahında satışa sunduğunu belirtti. Tezgahında sattığı asma yapraklarını her yıl Nisan-Mayıs aylarında Bozdoğan’ın Yenice Mahallesi’nden topladığını söyleyen Akkoç kendi elleriyle salamurasını bastığını söyledi.
“DAİMİ MÜŞTERİLERİM VAR”
Asma yapraklarını her yıl aynı yerden topladığını belirten Akkoç, “Yaprakları Bozdoğan Yenice’den getiriyorum, kendim basıyorum. Nisan-Mayıs aylarında topluyoruz. Sadece tuz ve su kullanıyorum, başka hiçbir şey katmıyorum. Yaprakları müşteriler çok beğeniyor, her sene aynı kişiler gelip alıyor çünkü yaprağın yerini değiştirmiyorum. Sürekli daimi müşterilerim var” dedi.
[related-posts id=”99679″ color=”bg-primary”][/related-posts]
“KİLOSU 240 LİRA”
Yaprakların saklama yönteminin basit olduğuna değinen Akkoç, “Yaprakları tüketmeden uzun süre bekleteceklerse dondurucuya koyabilirler. Hemen kullanılacaksa buzdolabının alt gözünde 1 hafta – 10 gün durabilir, bozulmaz. Biz zaten önceden şoklayarak hazırlıyoruz. Kilosu 240 lira. İnsanlar ihtiyacına göre alıyor; yarım kilo alan da var, üç kilo alıp kaldıran da. ‘Evde dursun, hazır olsun’ diyen çok oluyor” diye konuştu.
Kaynak: Hedef Gazetesi
