Aydın Hedef Gazetesi’nden Kevser Dayan’ın haberine göre; Aydın’da her cumartesi kurulan semt pazarında tezgahını açan Beşir Ücal, vatandaşların ‘küçük kavun’ olarak bildiği Bergama Beyazı’nın satışıyla geçimini sağladığını belirtti. Özenle yetiştirdiği bu kavun türünün su verilmeden yetiştirildiğini ve su verildiğinde büyüyen ama tadını kaybeden bir kavun olduğunu vurguladı.
“BİLENLER TARAFINDAN ÇOK TERCİH EDİLİYOR”
Bergama Beyazı olarak da bilenin sarı kavunun yaklaşık 50 günde olgunlaştığını belirten Ücal, “Aydınlılar bu kavunu çok tanımıyor ama bir kez tadan bir daha bırakmıyor. Ben bu güzel kavunları Astim bölgesinde yetiştiriyorum. İlk başta rengi mavi tonlarında oluyor zamanla beyazlaşıyor bir hafta içinde de sarıya dönüyor. Diğer kavunlardan ayıran özelliği hem rengi hem de tadı oluyor. Küçük boyutuna rağmen oldukça yoğun bir tada sahip olan meyve, bilenler tarafından çok fazla tercih ediliyor” dedi.
“BU MEYVEYE SAHİP ÇIKIYORUM”
Geçmiş yıllarda Ege Bölgesi’nde çok yetiştirilen kavunun şimdi Aydın’da tek olduğunu vurgulayan Ücal, “Eskiden bu kavunu satan çok oluyordu ama aydın halkı bilmediği için tercih oranı düştü. Bu yüzden çiftçiler de bu meyvenin üretimini azalttı. Ben uzun yıllardır küçük kavun satışı yapıyorum. Geçimimi bu meyveden sağlıyorum. Bilenler de gelip benim tezgahımdan satın alıyor. Ben aslında küçük kavun diye bildiğimiz bu meyveye sahip çıkıyorum. Bu ürün de yazın yetişiyor kışın olan bir meyve değil. Benim de son kavunlarım. Ben tane olarak satıyorum 5 tane kavun şu anda 50 lira. Zaten bilenler her hafta gelip alıyorlar. Fiyatlarda da ona göre indirim de yapıyorum. Aydın’ın bir ucundan bu meyve için pazara gelen vatandaşlar da oluyor” diye konuştu.
“HER HAFTA ALIYORUM”
Tadından dolayı çok lezzetli olduğu için her hafta kavun almaya gelen 74 yaşındaki Kenan Akbulut, “Ben her hafta gelip yiyebileceğim kadar kavun satın alıyorum. Normal kavuna göre bu kavun daha güzel ismi Bergama Beyazıymış. Ben küçük kavun olarak biliyordum. Fiyatı da çok uygun tadı güzel. Karpuz veya kavun büyük olunca hepsini yiyemiyoruz çöpe gidiyor. Bu kavunun küçük olması da bizim için daha iyi oluyor. Hem verdiğimiz parayı hak ediyor hem de tadı çok güzel bir meyve” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Hedef Gazetesi
