Aydın Hedef Gazetesi’nden Kevser Dayan’ın haberine göre; Aydın’da üretilen tropikal meyvelerin şu anda gerekli kapasiteye ulaşmaması nedeniyle hallere girişi yapılmazken, hal esnafının ileriye dönük planlamaları bulunuyor. Özellikle turistik mekanlardan gelen tropikal meyve taleplerinin karşılanması adına hal esnafı, yeni meyvelerin de satışa sunulmasını hedefliyor.
ÜRETİMİ VE TÜKETİMİ BAŞLADI
Aydın Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Acarlar Hali Yöneticisi Yunus Dikilitaş, Hedef Gazetesi’ne yaptığı açıklamada, Aydınlı çiftçilerin yeni meyvelere yönelmeye başladığını, potansiyelin giderek arttığını kaydetti. Ejder meyvesi, altın çilek, yıldız meyvesi gibi yeni ürünlerin yaygınlaştığını belirten Dikilitaş, ilerleyen süreçte bunların hal esnafı tarafından değerlendirilmesinin de gündeme geleceğini aktardı. Aydın’da kendini sürekli geliştiren çiftçi gruplarının varlığına dikkat çeken Dikilitaş, “Özellikle meyve grubunda bizim çiftçilerimiz daha yenilikçi. İşte ejder meyvesini deniyor, altın çilek deniyor, yıldız meyvesi deniyor. Kendini geliştiren bir çiftçi grubumuz var. Pazarlama konusunda da çok zorluk çekmiyor. Ejder meyvesinin yaygın bir şekilde üretimi ve tüketimi başladı.” dedi.
PİYASADA GİDEREK YAYGINLAŞIYOR
Dikilitaş, her ürün için denenen ayrılmış alanların bulunduğunu, yeni ürünlerin sürekli denendiğini vurguladı. Şu anda üretimlerin yeni başlaması nedeniyle tüketimlerin daha ziyade iç piyasa ağırlıklı olduğunu ifade eden Dikilitaş, “Henüz bu meyvelerde dışarıya açılamadık ama yaygınlaşacağını düşünüyoruz. İç piyasada tüketim güzel. Herkes gibi biz de severiz değişik tatları, tropikal meyveleri özellikle. Tabi merak ediliyor. Edilince de satışı, tadımı yaygın bir şekilde iç piyasada oluşmaya başlıyor.” ifadelerini kullandı.
ÇİFTÇİLER DENEYİMLERİNİ AKTARIYOR
Yeni meyveleri deneyen çiftçilerin deneyimlerini diğer çiftçilere aktardığını, böylelikle üretimin yaygınlaştığını ifade eden Dikilitaş, şunları kaydetti: “Her başarılı olan üretici arkadaşımız diğerlerine bilgiler aktarıyor, tavsiyelerde bulunuyor. Tabi bunu yaparken biliyorsunuz sebze-meyve işi riski çok fazla olan ki toplaması zahmetli, koruması zahmetli, tüketime sunulması zahmetli. Çok aşamadan geçiyor, riski de büyük olan bir sektör. Yavaş ilerlemesinin sebebi de bu. Deneniyor bu tatlar, bu meyveler, yeni sebzeler. Risk azaldıkça da bilgiler aktarılıyor, daha bilinci şekilde üretim ve tüketim sağlanıyor.”
[related-posts id=”98176″ color=”bg-primary”][/related-posts]
ŞEHİR DIŞINA DA GÖNDERİLİYOR
Aydın’da altın çilek ve yıldız meyvesinin Koçarlı ile çevre havzalarında, ejder meyvesinin ise Kızılcaköy Havzası’nda üretildiğini dile getiren Dikilitaş, “Bazılarında mesela ejder meyvesi şehir dışına da gönderiliyor. Özellikle İstanbul, Antalya gibi turistik yerlere veya metropol kentlere Ankara gibi gönderim sağlanıyor. Kısa bir süreç ama hızlı bir alışma zamanı geçirdi üreticimiz. Bir de artık teknoloji gelişti internetten bilgi alıyorlar. Nasıl üretildiğine dair bilgiler alınıyor. Bilinçli bir şekilde ve bunu en az riske indirerek yapmaya çalışıyorlar. Yaygınlaştıkça daha da Aydın’a duyurulacağını düşünüyoruz.” sözlerini kaydetti.
“ÜRETİM ARTTIKÇA ÜRÜNLER HALLERE GİRECEK”
Aydın’da üretilen meyvelerin şu anda hallerde satışa sunulmadığını anlatan Dikilitaş, şöyle dedi: “Bu meyveler şu an üreticiden direkt hale uğramadan daha az miktarda olduğu için ya işletmelere pazarlanıyor ya da kendileri tarafından kanunun izin verdiği şekilde pazarda satışa sunuluyor. Ama ilerleyen süreçte üretim fazlalaştıkça, ürün fazlalaştıkça artık mecburen halciyi kullanmak zorunda kalacak üreticiler satış için. Ama şu an ona ihtiyaç duymuyor. İnternet üzerinden satışları da var. Ejder meyvesini mesela dediğim gibi ödemeli kargoyla veya diğer dağıtıcı firmalar aracılığıyla şu an kendisi pazarlayabiliyor, halcimize ihtiyaç duymadan.”
“TROPİKAL MEYVELERE DE GİRMEMİZ LAZIM”
Öte yandan hal esnafı yeni meyvelere de talebin olduğunu, Aydın’daki hallerde bu ürünlerin satışına dair planlamalar yaptıklarını kaydetti. Acarlar Hali esnafından Muhammet Yoldaş, “Şeftali, elma, çilek gibi meyveler satıyoruz. Yeni meyvelere açığız. Aslında tropikal meyvelere de girmemiz lazım. Bizim Acarlar Hali bölgenin bir numarasıdır. Bazı müşterilerimiz meyve eksikliğinden dolayı İzmir hallerine gidebiliyor. Çeşit meyvelerimiz olduğu zaman mesela Milas müşterimiz, Bodrum müşterimiz veya Denizli tarafından gelen müşterilerimizin çoğu burada çeşidi buldukları zaman burada geliyorlar, yakın da olduğu için. Yeniliklere açığız, yeni meyveleri hedefliyoruz burada” şeklinde konuştu.
“BEKLENTİLERİ KARŞILAMIŞ OLACAĞIZ”
Hal esnafından Nuri Küçükçöllü ise, “Günün geçerliliği neyse uymaya çalışacağız biz de. Piyasanın talebine göre bunları yerine getireceğiz. Üzüm çeşitleri var şu anda bizde. Kiraz, erik, kayısı, armut çeşitleri, mevsimine göre hepsinden oluyor. Yeni meyvelere de açığız. Böylelikle perakendeci esnafına daha iyi hizmet etmiş, beklentileri karşılamış olacağız.” ifadelerine yer verdi.
Kaynak: Hedef Gazetesi
