Alara Akgün Servet Topaloğlu & Partners Kurucusu Servet Topaloğlu, Bloomberg HT yayınında Ekim ayı enflasyon verilerini ve gıda fiyatlarındaki gelişmeleri değerlendirdi. Ekim ayında tüketici fiyat endeksinin (TÜFE) aylık yüzde 2,58 artarak yüzde 2,42 seviyesindeki piyasa beklentisini aştığını hatırlatarak, gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki yüzde 3,50’lik yükselişin kendisini de şaşırttığını ifade etti.
Gıda fiyatlarındaki artışta özellikle sebze ve meyve grubundaki mevsimsel değişimlerin etkili olduğunu belirten Topaloğlu, “Sebze ve meyvede mevsimsellik nedeniyle sepete meyvede narenciye, sebzede ise yapraklı ürünlerin girmesi enflasyonu sıçrattı. Alt kalemlerde ise paketli ve ambalajlı ürünlerde, özellikle şekerleme grubunda fiyat düşüşleri gördük.
Kasımda gıda enflasyonunda düzeltme bekliyorum” dedi. “Gıda enflasyonu yapısal bir sorun” Gıda enflasyonundaki yükselişin yalnızca mevsimsel gelişmelerle açıklanamayacağını vurgulayan Topaloğlu, fiyat baskısının önümüzdeki aylarda da devam edeceğini söyledi. Yaz aylarında gıda enflasyonundaki gerilemenin özellikle sabit gelirli tüketicileri rahatlattığını belirterek, raf fiyatlarının yüksek seyretmesinin hanehalkının temel gıda ürünlerine erişimini zorlaştırdığını ifade etti.
“Önümüzdeki aylarda da fiyat sıkıntısı sürecek” değerlendirmesinde bulundu. “Tüketici proteinden karbonhidrata yöneliyor” Yüksek gıda fiyatlarının tüketici alışkanlıklarını da değiştirdiğine dikkat çeken Topaloğlu, alım gücündeki zayıflamanın ürün tercihlerine ve ambalaj boyutlarına yansıdığını söyledi. Özellikle orta boy ambalajlara yönelik talebin zayıfladığını belirterek, tüketicilerin büyük ekonomik paketler ile küçük gramajlı ürünlere yöneldiğini ifade etti.
“Piyasada güçlü ve depolama kapasitesi olan aktörler öne çıktı” Yaz aylarında ürün bolluğunun gıda piyasasındaki rekabeti artırdığını belirten Topaloğlu, küçük ölçekli satıcıların ve sokak satışlarının fiyatların dengelenmesinde etkili olduğunu söyledi. Ancak mevsimsel koşulların değişmesiyle birlikte bu satıcıların piyasadan çekildiğini ifade ederken, depolama kapasitesi ve finansal gücü yüksek işletmelerin yeniden öne çıktığını kaydetti.
“Yıllık enflasyon yüzde 20 ile yüzde 30 arasında dalgalanacak” Enflasyonun orta vadeli görünümüne ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Topaloğlu, fiyat artışlarının kalıcı biçimde düşük seviyelere gerilemesinin zor olduğunu söyledi. Gıda fiyatlarındaki yapısal sorunların genel enflasyon görünümünü etkilemeye devam edeceğine işaret ederek, “Yıllık enflasyon yüzde 20’ler ile yüzde 30’lar arasında gidip gelecektir.
Orta vadede bu seviyelerin altına ineceğimizi düşünmüyorum” ifadelerini kullandı.
